– HASAKI oznacza w języku japońskim „Krawędź tnąca” stąd idealnie wyraża nazwę dla profesjonalnej linii noży w stylu japońskim firmy Ambrogio Sanelli – Ostrza noży są wykonane ze specjalnie modyfikowanej stali nierdzewnej NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) – w której dodatek cząsteczek azotu znacznie polepsza właściwości antykorozyjne oraz końcową twardość po ulepszaniu cieplnym I kU B – Twardość 57-58 HRC – Zgodnie z japońską techniką noże są ostrzone jednostronnie dzięki czemu żywność ma styczność z ostrzem tylko przez chwilę – występowanie tarcia jest zredukowane do minimum – Doskonale wyważone i wygodne podczas cięcia uchwyty wykonano z syntetycznej żywicy POM, nitowane – Nie należy myć w zmywarkach ADE IN ITA M LY L Y M ADE IN ITA kod H339.016 1 H349.016 2 H349.020 3 H340.016 4 H341.021 5 H341.024 6 1 2 Nóż Usuba Nóż szefa kuchni Nóż Deba Nóż Yanagi Sashimi 3 4 5 grubość dł. ostrza długość PLN (mm) (mm) (mm) 3 160 290 249,00 2 160 290 157,00 2 200 330 237,00 3 160 290 230,00 2 210 340 211,00 2 240 370 224,00 6 7 kod H341.027 7 H341.030 8 H350.016 9 H582.010 10 H582.012 11 8 9 Nóż Yanagi Sashimi Nóż Santoku Nóż uniwersalny 10 11 grubość dł. ostrza długość PLN (mm) (mm) (mm) 2 270 400 250,00 2 300 430 338,00 2 160 290 247,00 2 100 200 107,00 3 120 220 110,00 88 do cen należy doliczyć VAT 23%
Pobierz plik PDF
Spis treści
Sporządź własny katalog